2011. szeptember 4., vasárnap

Csokitorta a la Narancs

Ennek a tortának az a különlegessége hogy bárki elkészítheti otthon a családjának, főleg ha egészséges, finom, könnyű desszerttel szeretné őket megajándékozni. 

Lássuk csak mi kell hozzá:
  
Csokikrém:
 - 26cm-es tortaforma
 - 1db banán
 - 1db narancs (a héja is, azt lereszeljük)
 - 3 evőkanál kanál kakaó
 - 3 evőkanál útifűmaghéj őrlemény (bioboltban beszerezhető)
 - 4 evőkanál kókuszzsír 
 - 3 marék datolya (előtte 4-5 órával áztasd be/épphogy ellepje a víz/) 
 - csipet só
  
Tortalap:
 -2 marék mandula (24 órával előtte áztasd be)
 -2 marék datolya (4-5 órával előtte áztasd be)
Tortatető:
 -3 evőkanál kókuszolaj  
 -1 evőkanál méz
 -1 evőkanál kakaó
Készítés
A lapnak való mandulát a datolyával konyhai gépben összetöröm apróra,az így kapott masszát megaszalom 5-6 órán át. Nem kötelező megaszalni de úgy jobban összeérnek az ízek és a lap is jobban összeáll. Ha sütőben aszalsz fontos, hogy olyan villanysütő legyen amiben  42 fok fölé nem melegszik a sütő! 
Miután megvan a lap most jöhet a csokitöltelék : )
A tortaformába helyezd bele a lapodat és csatold rá a külső karikát.
A datolyát turmixolni szoktam kakaóval és a narancshéjjal, ez nem egyszerü folyamat mivel sűrűre kell készíteni ...igazából kell hozzá egy jó erős turmix! De az a helyzet hogy kézzel vagy villával is szét lehet nyomkodni a datolyát a kakaóval, amihez hozzáadod a villával összetört banánt és az apró kocka narancsot (ne feledd a narancshéjat lereszelni ). A folyamat végén belekerül a maghéj és a kókuszolaj, melyet alaposan elkeversz.
Helyezd bele a tortaformába a masszát - simítsd el a tetejét és mehet rá a tető aminek az összetevőit gyorsan egyneműsítetted és készen is vagyunk.
Hűtőben 1-2 óra alatt megdermed, vágható állapotba kerül és lehet szeletelni a család legnagyobb örömére.

Jó étvágyat! 

Tomi 

2 megjegyzés:

  1. Kedves Tomi!
    Köszönöm hogy ezt a finom receptet közzétetted, biztosan kipróbálom. A torta alapot még sose aszaltam, de most azt is kipróbálom. Sok sikert, sok elégedett, egyre egészségesebb vendéget!!!

    VálaszTörlés
  2. Kipróbáltam a receptet, nagy sikere volt :)
    Csak 2-3 órára sikerült beáztatnom az aszalt datolyát és a mandulát, de így is működött.
    Itt van róla egy kép: http://i52.tinypic.com/2h2oxnn.jpg

    Köszi a receptet!

    VálaszTörlés