Vannak generációk, akik kenyéren nőttek fel. Számukra sokáig a nyers-vegán étrendre áttérés legnehezebb pontja a kenyér hiánya volt. Persze ez már a múlté. A lenmagkenyér sokat segít az áttérés nehéz pillanataiban.
Elkészítés: Összegyúrjuk a felsoroltakat keményebb tészta állagúra,majd formázás után 2,5 órára behelyezzük az aszalóba. Ha kész, akkor szeletelve tálaljuk.
HOZZÁVALÓK, (4 személyre)
paradicsom : 1 kg paprika (kápia): 0,6 kg cukkini: 0,3 kg hagyma: 0,2 kg fokhagyma: 4 gerezd tökmag: 0,1kg (24 órás áztatás után) nori algalap: 2 lap víz: 1.25l fűszerek: bors,kömény,szójaszósz (elhagyható),só
ELKÉSZÍTÉS A nyersanyagokat összeturmixoljuk a levesünket beízesítjük majd az áztatott algalapot kézzel szétnyomkodva belerakjuk és tálaljuk. Hidegebb napokon ajánlott felmelegíteni, de nem 40 fok fölé hogy az értékes enzimek ne távozzanak.
Egy fincsi leves számomra elképzelhetettlen valami kenyérféle nélkül, és láss csodát már a nyers konyha is rendelkezik effélével. A készítését megtudhatjátok a következő bejegyzésből:-)
