Sokan gondolják, hogy a fehérjék kizárólag a húsokkal és tejtermékekkel jutnak a szervezetünkbe. Pedig ez nem igaz. A fehérjéket alkotó aminosavak megtalálhatóak a zöldségekben is, főleg a sötétzöld színűekben, és a sötétzöld levelűekben. Ha ezeket rendszeresen és változatosan fogyasztjuk, akkor mindent megkap a szervezetünk, amire szüksége van. Ezek legegyszerűbb beviteli módját a zöld turmixok jelentik, melyek finomak és fehérjedúsak.
A következőkben álljon itt néhány példa a növényi fehérjék %-os kalóriaértékére.
Zöldségek
Brokkoli 49%
Búzafű 25%
Cékla zöldje 22%
Cukkini 26%
Fehérrépa zöldje 30%
Brokkoli 49%
Búzafű 25%
Cékla zöldje 22%
Cukkini 26%
Fehérrépa zöldje 30%